Reklam
Reklam

Tuz Sağlığa Yararlı Mı Zararlı Mı?

  • 26 Aralık 2015
  • 530 kez görüntülendi.

Tuz Sağlığa Yararlı Mı Zararlı Mı?

Sağlık örgütleri uzun süre tuzun tehlikeleri hakkında bize bir çok kez uyarılarda bulunmuştur.

Fazla miktarda tuz kullanımı, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları gibi bir çok rahatsızlığı tetiklemektedir.

Ancak, yapılan araştırmalarda başarılı bir kanıt elde edilememiştir.

Dahası yapılan bir çok çalışmanın yeteri kadar tuz tüketmenin zararlı olabileceği yönünde.

Bu makalede tuz ve sağlığa etkilerini detaylı olarak aktaracak sizlere.

Tuz Nedir?

Tuz, sodyum klorür (NaCl) olarak adlandırılır.

Tuz sodyumun büyük besin kaynağıdır ve “tuz” ve “sodyum” genellikle birbirinin yerine kullanılır.

Tuzun bazı çeşitleri kalsiyum, potasyum, demir ve çinko içerebilir. İyot genellikle sofra tuzunda bulunur.

Tarihte tuz gıdaları korumak amacı ile kullanılmıştır. Tuz yiyeceklerde bakteri gelişimini önleyebilir.

Tuz iki şekilde elde edilir. Tuz madenlerinden ya da deniz suyunun buharlaştırılması ile elde edilir.

Bir çok tuz çeşidi mevcuttur. Yaygın olarak kullanılan tuz çeşidi sofra tuzu, deniz tuzu ve Himalaya tuzu.

tuz iyi mi kötü mü

Tuz Kalp Sağlığı Nasıl Etkiler?

Yıllardır sağlık yetkilileri günde 2300 mgdan fazla tuz tüketmemek gerektiğini belirtmekteler. Bu yaklaşık bir çay kaşığı miktarındadır.

Türkiye de yetişkinlerin %90’ı normal tüketilmesi gereken tuz miktarından çok daha fazlasını tüketmekte.

Çok fazla tuz tüketiminin kalp hastalıklarını tetiklediği ve kan basıncını yükselttiği iddia edilmekte.

 

Yüksek Miktarda Tuz Kullanımı Mide Kanserine Sebep Olur Mu?

Mide kanseri, kanser türleri içerisinde en sık görülen beşinci türdür.

Birçok araştırmada yüksek miktarda tuz tüketen hastalarda mide kanseri tanısına rastlanmıştır.

Az miktarda tuz tüketen insanlarla yüksek miktarda tuz tüketen insanlar kıyaslandığında %68 daha yüksek kansere yakalanma riskine sahip oldukları görülmüştür.

Yüksek tuz kullanımı mide ülseri ve bakterilere sebep olabilir.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ