Reklam
Reklam

Brokoli Çorbası Tarifi

  • 23 Aralık 2017
  • Brokoli Çorbası Tarifi için yorumlar kapalı
  • 69 kez görüntülendi.

BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ

Brokolinin faydasını bilmeyen yoktur. Özellikle kış aylarının en önemli sebzelerinden olan brokoli ile sıcacık çorba hazırlayabilirsiniz. Besin değeri oldukça yüksek olan brokoli çorbası bağışıklık sistemini de güçlendirdiğinden dolayı özellikle bebeklere ve çocuklara yedirilebilir. Brokoli çorbası için ihtiyaç duyduğumuz malzemeleri hemen sizlerle paylaşalım.

Malzemeler

Yarım kilo brokoli

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet orta boy soğan

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı süt kreması

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı un

Bir tutam karabiber

Bir tutam tuz

brokoli-corbasi-2

Yapılışı

Brokoliler ilk önce iyice yıkanmalı ve gelişi güzel parçalara ayrılmalıdır. Patates soyulup iri parçalar halinde doğranır. Soğanlarda doğrandıktan sonra tencereye konulur. Havuçlarda halka halka doğrandıktan sonra üzeri geçecek kadar su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır.

Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.  Üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin. Haşlanan sebzeleri bu sosun içine ilave ettikten sonra haşlama suyunun yarısını da içine dökün ve blendardan geçirin.  Kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Eğer koyu bir kıvama sahipse haşlama suyundan biraz daha katarak inceletebilirsiniz.  Çorbanın içine tuz ve karabiberi ekleyerek 5-7 dakika daha kaynatın.  En son süt kremasını ekleyerek  biraz daha kaynattıktan sonra kaselere boşaltabilirsiniz. Afiyet Olsun…

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ