Reklam
Reklam

Balık Yemenin Faydaları

  • 17 Aralık 2015
  • 562 kez görüntülendi.

Balık Yemenin Faydaları

balık yemenin faydaları

Mutfağınıza haftada bir kez balık yerini alıyorsa sağlığınızı koruyorsunuz demektir. Balık yemenin faydaları nelerdir?

Balığın her türü çok faydalıdır. Besindir balığın içinde bol miktarda Omega- 3 yağ bulunmaktadır. Balık aynı zamanda vücudunuz ve beyniniz için çok önemli olan omega-3 yağ asitleri de barındırdığından, dünyanın en iyi besinleri arasına girmeyi başarmıştır. Özellikle çocukların düzenli tüketmeleri gerekmektedir.

  • Yapılan büyük çalışmalar balık yemenin insanlarda düzenli olarak kalp hastalıklarından kalp krizi, felç ve ölüm riskinin en aza indirdiğini kanıtlamıştır.
  • Balık vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rolü olan A vitamini içerir.
  • Balıketinin yağ asitleri(Omega-3) göz sağlığına, beyin fonksiyonlarına ve kalp damar hastalıklarına çok iyi gelmektedir.
  • Depresyon, migren, eklem romatizmaları, şeker hastalığı, yüksek kolesterol ve tansiyon ile kanser gibi pek çok hastalıktan korunmada önemli sağlık etkilerine sahiptir.
  • Hamilelik ve emzirme döneminde olan bayanların anne ve çocuk sağlığı açısından haftada en az 3-4 kez balık tüketmesi gerekiyor. Hamilelikte faydalı yiyecekler arasında en önemlilerinden biri balıktır.
  • Balık yemenin faydaları içerisinde kemik sağlığına olan etkisi de vardır.
  • Şeker hastaları haftada bir kez düzenli balık tüketmeleri gerekir.
  • Balıkta bol miktarda bulunan Omega-3, damar genişletici etkisi vardır. Bu özelliklerinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına karşı korunma sağlar.
  • Yaşlılığa bağlı Alzheimer hastalığına uzmanlar balık tavsiye etmektedirler.
  • Balığa’’ mucize” besin ismini de verebiliriz.
  • Avustralya’da yapılan bir araştırma, beslenmenin cilt yaşlanmasıyla ilgili olduğunu ortaya koydu. Balık yiyen insanların cildinin daha az yaşlandığı, kırışık sorunuyla daha geç tanıştığı görüldü.

    Omega-3 Yağ Asitlerinin Faydaları

  • Bebekler ve Çocuklarda
  • Büyüme ve gelişmesini desteklemesi
    • Merkezi sinir sisteminin gelişmesi
    • Bilişsel yetenekte ve öğrenim başarısının; beyin gelişiminin desteklenmesi
    • Görme keskinliğinin artmasında yardımcı
    • Kan ve dolaşım sağlığının korunmasında etkili
    • Anne karnındaki bebeğin sağlıklı gelişimi için elzem bir yağ asididir.
  • Hastalık ve Sağlıkta / Yetişkinlerde
  • Kalp krizi ve ani inme riskini
    • Kanser (prostatı önler)
    • Zihinsel sağlık
    • Asabiyet ve depresyon
    • Şizofreni, bunama
    • Dikkat eksikliği
    • Bağırsak hastalıkları
    • Egzema ve birçok hastalık riskini ve oluşumu yavaşlamaktadır.
    • Kolestrol metobolizmasını düzenler.
    • Kemikler için yararlıdır.
    • Şeker hastalıkları için yararlıdır.
    • Astım tehlikesini azaltır.
    Balığın faydaları arasında cilt kırışıklıklarına karşı etkili olması da yer alır.

 

Hamsinin en lezzetli ve yağlı olduğu dönem ekim – şubat ayları arasıdır. Kalkan, bütün sene yenebiliyor ama şubat mayıs aylarında çok daha lezzetli. Kefal için ideal dönem kış ve ilkbahar mevsimi. Mezgit, sonbahardan ilkbaharın ilk aylarına kadar olgun zamanında tüketilebilir. Kısacası her mevsimde balık mevcut olup tezgâhlarda sizleri bekliyor.

Taze balık nasıl anlaşılır?

Öncelikle gözler saydam, parlak ve içeriye çökmemiş, solungaçlar parlak kırmızı renkte olmalı, balık suya bırakıldığında dibe çökmemeli, pulları parlak ve gergin olmalı. Elinize aldığınızda kuyruğu sert durmalı, parmakla bastırdığınızda bir çukur oluşmamalı.:)

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ