Reklam
Reklam

Gıda Zehirlenmesi Belirtileri

  • 06 Şubat 2016
  • 318 kez görüntülendi.

GIDA ZEHİRLENMESİ BELİRTİLERİ

gıda zehirlenmesi 2

Gıda zehirlenmeleri bozulmuş bakteri ve virüslerin oluştuğu su ve yiyeceklerin tüketilmesiyle oluşan bir rahatsızlıktır. Bu zehirlenmelerin büyük çoğunluğu bakterilerden dolayı oluşmaktadır. Bozulmuş gıdayı tükettikten 2-6 saat sonra belirtileri oluşmaya başlar. En belirgin belirtileri bulantı, kusma, mide krampları ve ishaldir. Bu sorunların yanında ateş ve halsizlikte oluşabilir. Bu belirtilerin gözükmesi kişiden kişiye değişir tüketilen besinin ne kadar tüketildiği, bakterinin türüne göre değişiklik gösterir. Kimi zaman 2-6 saat içinde kimi zaman ise 1-2 gün içinde kendini göstermeye başlar. Bu belirtileri yaşamaya başladıktan sonra hemen bir sağlık kuruluşuna başvurmanız gerekir. Gıda zehirlenmesi sağlığı önemli ölçüde tehdit eden b ir durumdur. Kusma 1-2 gün sürebilir. Buna mide krampları, ateş ve halsizlikte eklenir. Son olarak da ishalle karşılaşılabilir. İshal vücudun büyük oranda su kaybına neden olmaktadır. Ağız kuruluğuna, halsizliğe, gözlerin içine çökmesine neden olur.

Gıda zehirlenmesi riskini artıran sebepler:

  • İyi yıkanmayan sebzeler ve meyveler
  • Kümes hayvanlarının ve kırmızı etin iyi pişirilmemesi
  • Bozuk yumurta
  • Açıkta kalmış et ve et ürünleri
  • Pastörize edilmemiş süt ve ürünleri
  • Dondurulmuş gıdaların soğuk zincirinin bozulması
  • Kusma ve ishal şikâyeti olan bireyle yemeklerin, çatal kaşığın paylaşılması
  • Pişirilen yemeklerin uzun süre oda sıcaklığında bekletilmesi
  • Uzun süre bekletilen sular

 

Gıda zehirlenmesi çeşitleri:

Balık Zehirlenmesi: Balığın tüketilmesinden 2-4 saat sonra belirtileri ortaya çıkmaktadır. Genellikle 1 saat sonra başlayan şiddetli mide bulantısı, kusma, ateş, baygınlık, mide krampı, baş dönmesi ve bilinç kaybı balık zehirlenmesin açtığı sağlık sorunlarıdır. Balığı satın alırken taze olmasına ve güvenilir yerlerden alınmasına dikkat ediniz. Kirli sularda yakalanan balıklar insan sağlığını tehdit eder.

Balık zehirlenmelerinin çoğu bir kaç gün içinde kendiliğinden geçmektedir. Zehirlenen kişinin yedikleri kusturulmalıdır. Bol sıvı tüketilmesi sağlanmalıdır. Mideyi yormayacak besinler yedirilmelidir. Ancak bu belirtiler birkaç günden fazla sürerse ve dışkınızdan kan gelirse vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurmanız gerekir. Kaybedilen sıvı ve mineralleri geri yerine koymak balık zehirlenmesinin tedavisidir. Hekiminiz antibiyotik tedavisine de başlayabilir.

Süt zehirlenmesi: Son kullanma tarihi geçmiş süt ve süt ürünlerini tüketmek ciddi sağlık sorunları yaşatabilir. Pastörize edilen süt yüksek ısıda kaldığı için bakterilerden temizlenmiş olur. Bu işlem sonunda bile bakteriler bir yolunu bulup sütü bozabilir. Süt zehirlenmelerinde mide ağrısı, bulantı, kusma ve ateş gibi belirtiler kendini gösterir. Bu belirtiler bir saat sonra başlar. Çiğ pastörize edilmemiş sütlerin daha çok bakteri ve virüse açık olduğu unutulmamalıdır. Bağışıklık sistemi zayıf olanlar ve çocuklar bu durumdan daha çok etkilenirler. Süt satın alırken mutlaka tarihinde ve saklama koşullarına dikkat ediniz. Bozuk sütü içtiniz ve belirtileri yaşamaya başladınız;

  1. Bol sıvı tüketin. Bolca su için.
  2. Bu belirtiler şiddetliyse doktora başvurun.
  3. Mideye alınan sütü kusturmaya çalışın.

 

Tavuk Zehirlenmesi: Protein bakımından güçlü bir besin olan tavuğun pişirildikten sonra hemen tüketilmesi gerekmektedir. Tavuğun saklama koşulları da çok önemlidir. Açıkta bırakılmamalıdır. Tavuk çabuk bozulan bir besin türüdür. Bu sebepten dolayı uygun koşullarda saklanması ve pişirilmesi gerekmektedir. Aksi takdirde bazı sağlık sorunları ile karşılaşılabilir. Tavuk zehirlenmeleri oldukça yaygındır. Güvenli olmayan yerlerden tüketilen tavuklar, uzun süre dışarıda bekletilen tavuklar zehirlenmelere sebep olur. Satın alırken rengine kokusuna ve fiyatına dikkat edilmelidir. Tüketeceğiniz kadar tavuk almak en mantıklı olanıdır. Ancak kalan tavukları derin dondurucuda saklamanız gerekir. Kullanacağınız zaman ise asla oda sıcaklığında değil buzdolabının alt gözünde çözdürünüz.

 

Gıda zehirlenmelerinin tedavisi: Gıda zehirlenmesi yaşıyorsanız bol sıvı almalısınız. İshal sorunu yaşıyorsanız serum tedavisi önerilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Popüler Konular
Günlük Burçlar
Kadın
SAÇ YAĞLANMASINA NE İYİ GELİR? Çoğu insan saç yağlanmasından muzdariptir. Ne yaparlarsa tapsınlar bir türlü yağlanmayı giderememiştir. İnsanların saçının bağlı bulunduğu kafa derisi gün içerisinde yağ üretir.  Ancak bazı bireylerde bu yağ oranı artışı çok daha fazla olur.  Saç kökünde...
Aşure Ayı ve Aşurenin Püf Noktaları Her ülkede birçok kültüre bağlı olarak dini değerler, inançlar veya ideolojik değişikliklere bağlı olarak bazı gün veya haftalar diğer günlere göre farklı olmaktadır. Bu gün veya haftalarda birçok kutlama veya anma etkinliği yapılıyor. Ve...
Mutfak Dekorasyon Fikirleri Evimiz hepimiz için huzur bulduğumuz yerdir. Gün içinde bir çok şey yaşarız ve gün sonunda da epey yorulmuş oluruz. Eve gelip stresimizi bir kenara atmak isteriz. Evde geçireceğimiz vakit süresince evimizin dekorasyon olarak da güzel olmasını, zevkimize...
Topuklu Ayakkabının Zararları Çoğu kadının en büyük aşkıdır topuklu ayakkabılar, bazı kadınlarında en büyük çilesi. Kimisi topuklu ayakkabı olmadan sokağa adım atmaz. Kimisi de topuklu ayakkabıyı mecbur kaldıkları için giyerler. Bu durum tercih ve beğeni meselesidir. Topuklu ayakkabının zararları nelerdir? Topuklu ayakkabı...
MENOPOZ DÖNEMİ   Menopoz, son adet döneminden sonra 12 ay süren adet döngüsü sonuna denir. Menopoz 40’lı ya da 50’li yıllarda gerçekleşebilir. Menopoz doğal bir biyolojik süreçtir. Menopoz, ya da “hayatın değişimi,” her kadın için farklıdır. Kadınların doğurganlık dönemi sona ermektedir....
Selülit Nedir?   Selülit uyluk, kalça, kalça ve karın üzerinde pütürlü, çukurlu et için kullanılan bir terimdir. Hücresel ciddi bir tıbbi durum değildir, ancak çirkin olabilir. Selülit uyluk ve kalçalarda etrafında en yaygın olanıdır, ama aynı zamanda göğüsler, alt karın ve...
EVDE SAÇ BAKIMI ve MASKELERİ Canlı, gür, sağlıklı saçlara sahip olmak için şampuanlara ve kremlere çok para harcarız ancak reklamlarda göründüğü gibi sonuçlar elde edemeyiz. Tabi reklamlarda müşterileri çekmek için tasarlanmış olduğundan kullanım ve sonuçları abartılı bir şekilde bizlere yansıtılması...
Sağlıklı tırnaklar için Yapılması ve yapılmaması gerekenler Bu yazımızda en dikkat çekici nokta tırnaklarınızı bakımlı tutmak için bilmeniz gereken budur. Tırnaklarınıza yakından göz atın. Onlar güçlü görünümlü ve sağlıklı mı? Yoksa olağan dışı renk değişiklikleri, ezik ya da bakımsız mı? Arzulanan tırnaklar Birçok...
2016 MAKYAJDA YENİ TRENDLER VE MODA RENKLER Bir kadın için makyaj vazgeçilmezdir. Sabah sıcacık yatağından on dakika erken kalkıp makyaj yapmayı asla atlamazlar. Her mevsimde ve her anda makyaj yapmayı asla unutmazlar.2016 ya girdiğimiz bu soğuk kış günlerindeyken, 2016 makyaj trendleri...
Makyaj yapmadan nasıl çekici ve güzel olunur? Bayanların seveceği bu makalemize dikkatle okumanızı öneririz. Daha çekici olmak istiyor, ama günlük hayatta makyaj uygulamak istemiyor musunuz? Yine de makyaj yapmayı tercih edenler olabilir. Ancak vaktiniz yoksa ve makyaj yapmak zor geliyorsa...