Reklam
Reklam

Brokolinin Faydaları ve Zararları

  • 07 Aralık 2015
  • 768 kez görüntülendi.

BROKOLİNİN FAYDALARI VE ZARARLARI

brokoli faydaları ve brokoli zararları

Brokolinin faydalarını bilsek eminim sofralarımızdan asla eksik etmezdik. Brokoli faydaları bakımından bitkiler arasında ilk 3’e girmeyi başarmıştır. Kış aylarında daha kolay bulabileceğimiz brokoli ye kısaca yeşil doktor ismini verebilirizJ.

Brokolinin çeşitleri: Taşıdığı renklere göre beyaz başlı, mor başlı ve beyaz başlı olmak üzere 3’e ayrılır.

Brokolinin içerinde bulunan vitaminler: En fazla folik asit Beta karoten, A vitamini, Protein, karbonhidrat bulunur.

  • Brokoli bünyesinde kansere savaş açmış birçok biyokimyasallar barındırır. Bunlardan en bilineni ve en önemlisi izotiyosiyanattır. Bu kimyasal madde karaciğer tarafından üretilen vücutta kansere neden olabileceği düşünülen ajanları nötralize etmeye yarayan enzimlerin üretimini arttırır. Böylece DNA daha az hasar görerek tümörün artması engellenmiş olur. Brokoli özellikle kadınlarda sıklıkla görülen meme kanserine yakalanma riskini düşürür. Kısaca, vücutta brokoli varsa kanser hücreleri de kapı dışına çıkar diyebilirizJ
  • Brokolinin faydalarını bu maddemizde kısaca belirtmek istiyorum. Yeşil mucize kolesterolü düşürür. Vücudu toksinlerden arındırır.
  • Brokolinin içerisinde sindirime çok yardımcı olabilecek bazı lifler bulunur. Günde 100 gr brokoli tüketirseniz sindirim sistemi için önerilen besin lifinin %10 nu karşılamış olursunuz. Kabızlık sorununu da ortadan kaldırırız.
  • Kalorisi düşük olan bir sebze olduğundan diyet listelerinin başını çekmektedir.
  • Düzenli brokoli tüketen kişilerde kalp hastalıklarına ve kalp krizi geçirme oranı oldukça düşüktür.
  • Yüksek oranda folik asit içerdiğinden kansızlığa çok iyi gelmektedir. Aynı zamanda hamile bayanların folik asit ihtiyaçlarından dolayı brokoliyi tüketmeleri gerekmektedir.
  • Brokoli D vitamini içerdiğinden güneşin ışıklarından yararlanamayan bireylerin Gereken D vitaminini karşılamakla görevlidir. Vücuda D vitamini depolar.
  • Brokoli ciltte görülen yaşlanma belirtilerini azaltır.
  • Brokoli kan şekerini dengeler. Göz sağlığı için önem teşkil eder. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Brokoli potasyum içerdiğinden sinir sistemini rahatlatır.

 

Peki Brokoliyi nasıl tüketmeliyiz?

Brokoliyi öncelikle 10-15 dakika suda bekletmemiz gerekir. Sonra bol su ile durulayalım. Brokolinin besin değerlerini fazla kaybetmesini istemiyorsak buharda 10 dakika haşlamamız gerekir. Buharda pişiremiyorsanız kaynamış suya atarak beş dakika haşlamamız yeterli olacaktır.

Brokoliyi kızartma olarak uzmanlar tavsiye etmezler. Çünkü kızarttığımızda besin değerleri yarı yarıya azalmaktadır.

Brokoliyi et yemeklerinin yanında tüketmekte fayda vardır. Çünkü etin vücuda verdiği bazı zararları brokoli yok eder.

Brokolinin zararları:

İshal gibi bir rahatsızlık durumunda lif içerdiğinden brokoli yememek gerekir.

Gaz şikâyetiniz varsa brokoliyi dikkatli tüketmek gerekir.

Brokoli aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlıklarını da beraberinde getirir.

Brokoli vücudun iyot emilimini azaltır. Bu sebepten dolayı haftada 2-3 kez tüketilmesi gerekir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Popüler Konular
Günlük Burçlar
Kadın
SAÇ YAĞLANMASINA NE İYİ GELİR? Çoğu insan saç yağlanmasından muzdariptir. Ne yaparlarsa tapsınlar bir türlü yağlanmayı giderememiştir. İnsanların saçının bağlı bulunduğu kafa derisi gün içerisinde yağ üretir.  Ancak bazı bireylerde bu yağ oranı artışı çok daha fazla olur.  Saç kökünde...
Aşure Ayı ve Aşurenin Püf Noktaları Her ülkede birçok kültüre bağlı olarak dini değerler, inançlar veya ideolojik değişikliklere bağlı olarak bazı gün veya haftalar diğer günlere göre farklı olmaktadır. Bu gün veya haftalarda birçok kutlama veya anma etkinliği yapılıyor. Ve...
Mutfak Dekorasyon Fikirleri Evimiz hepimiz için huzur bulduğumuz yerdir. Gün içinde bir çok şey yaşarız ve gün sonunda da epey yorulmuş oluruz. Eve gelip stresimizi bir kenara atmak isteriz. Evde geçireceğimiz vakit süresince evimizin dekorasyon olarak da güzel olmasını, zevkimize...
Topuklu Ayakkabının Zararları Çoğu kadının en büyük aşkıdır topuklu ayakkabılar, bazı kadınlarında en büyük çilesi. Kimisi topuklu ayakkabı olmadan sokağa adım atmaz. Kimisi de topuklu ayakkabıyı mecbur kaldıkları için giyerler. Bu durum tercih ve beğeni meselesidir. Topuklu ayakkabının zararları nelerdir? Topuklu ayakkabı...
MENOPOZ DÖNEMİ   Menopoz, son adet döneminden sonra 12 ay süren adet döngüsü sonuna denir. Menopoz 40’lı ya da 50’li yıllarda gerçekleşebilir. Menopoz doğal bir biyolojik süreçtir. Menopoz, ya da “hayatın değişimi,” her kadın için farklıdır. Kadınların doğurganlık dönemi sona ermektedir....
Selülit Nedir?   Selülit uyluk, kalça, kalça ve karın üzerinde pütürlü, çukurlu et için kullanılan bir terimdir. Hücresel ciddi bir tıbbi durum değildir, ancak çirkin olabilir. Selülit uyluk ve kalçalarda etrafında en yaygın olanıdır, ama aynı zamanda göğüsler, alt karın ve...
EVDE SAÇ BAKIMI ve MASKELERİ Canlı, gür, sağlıklı saçlara sahip olmak için şampuanlara ve kremlere çok para harcarız ancak reklamlarda göründüğü gibi sonuçlar elde edemeyiz. Tabi reklamlarda müşterileri çekmek için tasarlanmış olduğundan kullanım ve sonuçları abartılı bir şekilde bizlere yansıtılması...
Sağlıklı tırnaklar için Yapılması ve yapılmaması gerekenler Bu yazımızda en dikkat çekici nokta tırnaklarınızı bakımlı tutmak için bilmeniz gereken budur. Tırnaklarınıza yakından göz atın. Onlar güçlü görünümlü ve sağlıklı mı? Yoksa olağan dışı renk değişiklikleri, ezik ya da bakımsız mı? Arzulanan tırnaklar Birçok...
2016 MAKYAJDA YENİ TRENDLER VE MODA RENKLER Bir kadın için makyaj vazgeçilmezdir. Sabah sıcacık yatağından on dakika erken kalkıp makyaj yapmayı asla atlamazlar. Her mevsimde ve her anda makyaj yapmayı asla unutmazlar.2016 ya girdiğimiz bu soğuk kış günlerindeyken, 2016 makyaj trendleri...
Makyaj yapmadan nasıl çekici ve güzel olunur? Bayanların seveceği bu makalemize dikkatle okumanızı öneririz. Daha çekici olmak istiyor, ama günlük hayatta makyaj uygulamak istemiyor musunuz? Yine de makyaj yapmayı tercih edenler olabilir. Ancak vaktiniz yoksa ve makyaj yapmak zor geliyorsa...